10 puikių atostogų patiekalų išrankiems valgytojams
Rinktinių valgytojų mama, mes turime jums dovaną ankstyvų atostogų metu: šventinių, vaikams pritaikytų patiekalų sąrašą, kuris padės patiekti patiekalą, kuriuo galės mėgautis net patys nuobodžiausieji ir išrankiausi valgytojai. Nesvarbu, ar rengiate atostogas, ar einate ne namo švęsti, ruošiate patiekalą ar du, kuriuos ŽINOTumėte, kad jūsų mažylis valgys, tai reiškia, kad jis / ji gali vaišintis kartu su likusia šeima. Tada atsisėskite, nekreipkite dėmesio į bet kokius teisingus artimųjų komentarus, mėgaukitės maistu ir nesinervinkite, ką jūsų vaikas valgo (ar ne)!
1. Saldžiosios bulvės
Kad ir kaip juos pjaustytumėte, sutrintumėte, keptumėte ar keptumėte orkaitėje, šie skanūs gumbai dažnai būna mėgstami išrankūs skoniai. Klasikinis pyragas su karamelizuotų zefyrų vainikėliu gali pasirodyti nenugalimas, jei jį patiekiate kaip specialų patiekalą „desertas prie vakarienės“. (Ei, tai atostogos!) Keptos saldžiosios bulvės taip pat keliauja gerai, todėl jos yra geras nešiojamasis pasirinkimas vakarienei pagal paskirtį (tereikia misos su sviestu ir cinamonu jūsų šeimininko namuose).
2. Moliūgų duona ar bandelės
Patiekite juos valgymo pradžioje arba su pagrindiniu patiekalu, o ne su paprastais senais baltais ritiniais. Į tešlą pridėjus tyrės moliūgo, tai reiškia, kad jie pilni gerų medžiagų, pavyzdžiui, vitamino A ir ląstelienos, o dėl švelniai saldaus skonio jie tampa mažaisiais. Ieškokite sveikesnių savybių, kurios nereikalauja cukraus kalno.
3. Individualūs mini kotletai
Kai kurie vaikai nėra supjaustyto kalakutienos, jautienos kepsnio ar kumpio gerbėjai. Bet jie skųsi kotletus ar mėsainius be skundų! Žinoma, galite pasigaminti bet kurį iš jų šventiniam patiekalui, tačiau vienkartinių patiekalų iš muffino skardos kotletai atrodo žymiai šventiškesni. Jie gali net padvigubėti kaip užkandžiai suaugusiems. Pakeiskite mėgstamą receptą arba išbandykite naują, kurį patiks jūsų mažylis.
4. Aukštos kokybės sviestas
Tai nėra (deja!) Vertas pagrindinis patiekalas, tačiau sviestas gali padaryti viską skanesnį - nuo paprastų brokolių iki keptų bulvių. Nepaisant blogos reputacijos, ekologiškai pasterizuotas sviestas iš tiesų yra geras riebalų šaltinis augantiems vaikams, sako dietologė Jane Schwartz, RD, „The Nourishing Gurus“.
5. Morkų monetos
Štai dar vienas mėgstamas saldžiųjų daržovių, nepakenkiantis išrankiems valgytojams, pavyzdžiui, žaliosioms daržovėms. Morkos nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir garuokite morkas ir patiekite paprastas arba su sviestu arba melskite su trupučiu medaus vyresniems nei 12 mėnesių vaikams. Padarykite juos dar patrauklesnius vyresniems vaikams, vadindami juos „elfų monetomis“ ar panašiais - vienas tyrimas parodė, kad vaikai dvigubai dažniau bandė patiekalus su šauniu pavadinimu.
6. Įdaras
Būkime sąžiningi - įdaryti dažniausiai duona, o išrankūs valgytojai mėgsta duoną. Jei jūsų tradiciniame atostogų recepte reikia daug žolelių, riešutų ar kitų mišinių, kurių jūsų vaikas nelies, pagaminkite atskirą mažą partiją, kuri yra šiek tiek daugiau pagrindų (ar net išbandykite „dėžutės“ derinį). įvairovė, jei ji bus patrauklesnė).
7. „Custom Crudités“
Net kai kuriems išrankiems mažiems vaikams patinka tam tikros žalios daržovės, ypač kai šalia jų siūloma pasigaminti rančą ar jogurtą. Kiti gali nekęsti daržovių, bet dievina alyvuoges ar marinatus. Kai kurie vyresni vaikai gali net nugirsti riešutus! Čia yra galimybė susikurti pirštų patiekalų asortimentą, kurį, kaip žinote, jūsų vaikas valgys prisidengdamas šiuolaikišku užkandžių rinkiniu, kurio gali pasirinkti ir suaugusieji. Leiskite savo vaikui išsirinkti iš mėgstamiausių patiekalų popierių arba silikoninius muffino-alavo įdėklus ant dėklo ar lėkštės.
8. Sūris ir krekeriai
Čia yra ypač patikimas budėjimo režimas, kuris taip pat tinka kaip minios malonus startuolis. Jei jaučiatės ypač ambicingi, naudokite atostogų sausainių pjaustytuvus, kad iš sūrio riekelių padarytumėte formas, arba patiekite į patiekalų lėkštę švenčių formos krekerių. Į atskirą skyrių „Tik suaugusiesiems“ pridėkite daugiau avantiūrinių pasiūlymų (pvz., Žolelių krekerių ir prieskonių ar labai aštraus sūrio).
9. Šventinės vaisių salotos
Kalėdoms išbandykite ypač šventinį mišinį, kuriame naudojami tik raudoni ir žali vaisiai: braškės, vynuogės, kiviai, sausmedis, arbūzas, avietės ir nuluptos obuolių skiltelės (užmerkite trupučiu citrinos sulčių, kad neliktų rudumo). Kitu atveju naudokite bet kokį vaisių derinį, kuris, jūsų manymu, patiks jūsų vaikui, ir patiekite jį su maistu, jei jis atmeta kitą maistą ant stalo.
10. Patikimi seni stendai
Nėra nieko blogo, jei jūsų vaikas maitins „kasdienes“ vakarienes, jei žinote, kad ji valgys, jei tai reiškia, kad galėsite ramiai mėgautis atostogų maistu (ir kompanija). Taigi užtikrintai išmeskite vištienos grynuolius, dešrainius, paprastus sviestinius makaronus ar bet kurį iš jūsų įprastų variantų. Puošniai apsirengkite ant dailios lėkštės, jei norite, kad tai būtų šventinė.